
东北人爱吃猪是都知道的事,而东北人对于吃猪其实是专业的,说没有一头猪能活着离开东北的话也不是空穴来风,在东北确实如此,浑身上下没有能扔掉的东西,都是宝贝,全都能吃!
像是猪身上的下水,东北也绝对不会剩下,像是肥肠、苦肠,猪肝、猪心和肺子,这些东西在东北都是单独的一道菜,在饭店还得挺贵呢!一点都扔不了,没有一点浪费的!
还有猪肉,叫不出名的猪肉和叫出名的猪肉,都能吃出花来了,烤肉、炒肉、烧烤,还有平时炒菜什么的,猪肉都是少不了的,猪的肥肉炖酸菜也很香!
展开剩余66%肥肉比较多的就可以做油梭子,烤出来的油可以烙酥饼,东北人对于酥饼可是爱到不行,然后烤出来的猪油渣可以包包子、包饺子,然后还可以放点盐,当做零食!
还有大骨头,东北人最爱吃的就是大骨头,去饭店也喜欢吃,更多的自助餐厅也会有,烂乎乎的猪肉在骨头上,一吃就脱骨,而且大骨头里面还有骨髓,吃着老香了,骨头吃完之后还能给家里小狗!!
就连猪皮也是不会浪费的,猪皮可以做猪皮冻,熬的晶莹剔透的,里面带点劲道的猪皮颗粒,蘸点蒜泥啥的都特别开胃下饭!
就连猪血也是东北的一大特色,东北的血肠蘸蒜泥,东北人都喜欢,就连近几年外地游客们都有不少被种草的,来了都要尝尝,嫩嫩的口感,没有奇怪的味道,比鸭血还好吃!
还有猪头肉,谁还没吃过东北的猪头肉拍黄瓜,软烂的猪头肉,猪拱嘴的地方肉偏瘦一点,猪皮软糯烂烀,下酒必备菜,拍点黄瓜一点都不腻,撒点辣椒面啥的老香了!
还有最让人忘不掉的排骨炖豆角,排骨、脊骨都是最好吃的地方,炖点豆角放点土豆,放点玉米,就是我们最爱的大丰收,就连靠近的里脊肉,都可以做成东北最知名的锅包肉,简直是浪费不了一点!
发布于:黑龙江省翔云优配配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。